HP - Diabetes - Fodsår
10_Diabetes og fodsår og ernæring
663 visninger
View transcript
Når du har et fodsår, er det vigtigt, at du har fokus på din kost. Du kan med fordel spise mere protein, C-vitamin og zink, da det hjælper din sårheling. Protein er kroppens byggesten. Du finder et højt indhold af protein i kød, fisk, fjerkræ, æg, ost og mælkeprodukter. Du kan for eksempel spise mere protein til din morgenmad - - ved at vælge ymer eller skyr samt et blødkogt æg. Til frokost kan du supplere med spejlæg eller røræg. Du kan også spise et ekstra stykke ost eller pålæg på brødet. Til din aftensmad kan du spise ekstra kød. Du kan også spise mere protein i dine mellemmåltider. Du kan spise ostehaps, brød med kødpålæg, drikkeskyr mm. Der er også protein i mælk. Du kan derfor drikke et glas mælk til et af dine hovedmåltider. Mælk får dit blodsukker til at stige - - men ikke i så høj grad, hvis du tager det med andet mad. Du finder også protein i planter. Bønner, linser, nødder, soya indeholder planteprotein. Indholdet af protein er mindre og fremmer ikke sårheling helt så godt - - som når du spiser proteiner fra kød og mælkeprodukter. Du finder C-vitamin i citrusfrugter, rød peberfrugt, kartofler og generelt i frugt og grønt. Zink finder du i skaldyr som rejer eller krabber, og i kødprodukter. De fleste får dækket behovet for C-vitamin og zink ved at spise en varieret kost. For en sikkerheds skyld kan du dagligt spise en multivitaminpille. Har du spørgsmål, skal du tale med din læge eller en klinisk diætist.